西紅柿是種健康營養的養生食物，含有豐富的維生素C，是一種很好的美容減肥食品。日常養生，你知道西紅柿不能和什麼食物一起吃嗎?今天我們就一起來了解一下這方麵的常識。
西紅柿不能和黃瓜一起吃
因為黃瓜裏含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素 C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。
西紅柿不能與辣椒、菜花、苦瓜一起吃
因為這些蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
西紅柿+土豆
熟的西紅柿與土豆搭配本身沒有什麼問題，但是土豆芽和青西紅柿中都含有生物堿甙(龍葵堿)，吃了這兩種食物的任何一種後，都可能引起中毒，在進食後10分鍾至數小時出現症狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其後出現胃腸炎症狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心髒衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。
西紅柿+地瓜
同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
西紅椅+豬肝
豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿+胡蘿卜
維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
西紅柿+魚肉
食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑製作用。
西紅柿+鹹魚
同食易產生致癌物。
西紅柿+毛蟹
同食會引起腹瀉。
現在你知道西紅柿不能和什麼食物一起吃了吧，雖然以上介紹的蔬菜都是營養價值很高的食物，但是從營養學的角度出發，都不宜與西紅柿一起搭配食用。
