葛根可以食藥兩用，有很高的食療養生保健功效，可以預防肝炎、高血壓、預防黑斑等效果，做菜用也非常的美味，今天小編為大家介紹葛根蜜棗鯽魚煲的做法。
葛根的營養價值:
葛根味甘、辛，涼，歸脾、胃經;
具有解肌退熱，生津，透疹，升陽止瀉的功效;
製作材料：
主料：鯽魚500克
輔料：葛根300克,蜜棗30克
調料：薑5克,陳皮10克,味精2克,鹽8克
教您葛根蜜棗鯽魚煲怎麼做，如何做葛根蜜棗鯽魚煲更好吃
1. 鯽魚宰殺，去鱗、鰓，除去內髒，用水衝洗幹淨;
2. 葛根削去皮，洗淨切塊;
3. 蜜棗、陳皮分別用水洗淨;
4. 鍋內放水燒沸，把洗好的鯽魚焯一下水;
5. 焯好的鯽魚及葛根、蜜棗、陳皮和薑片放入煲內;
6. 加入雞湯，放在火上，先用大火燒沸，撇去浮沫後，蓋好蓋，改用小火煲1小時左右;
7. 至原料熟爛時，揭去蓋，用精鹽、味精調好口味即可。
葛根蜜棗鯽魚煲的特色：湯味鮮美。
葛根蜜棗鯽魚煲的製作要訣：本品需雞湯約1000克，如果沒有雞湯可用清水代替。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。(引自《飲食須知》)
通過上麵的學習，你不是學會葛根蜜棗鯽魚煲的做法，那就趕快給自己來一碗吧。
