黃豆的做法多種多樣，雪梨黃豆豬手煲是其中一種;大家都知道黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育;亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。下麵就一起來學習一下雪梨黃豆豬手煲的做法吧。
雪梨黃豆豬手煲原料：
雪梨1個、黃豆25g、豬手1隻、薑片3片、料酒、鹽。
雪梨黃豆豬手煲做法：
1、豬手分成塊，加入薑片飛水去異味，用清水清洗幹淨。
2、鍋內加入豬手，加去核切塊的雪梨、黃豆和一塊薑，加足清水煮到滾，加入料酒，開蓋維持旺火繼續沸煮15-20分鍾。
3、轉文火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。
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