鯪魚，葫蘆瓜清甜可口、加上鯪魚的鮮美;不用想，這一定是一道齊聚色香味的食物，一起來看看它的做法吧。
【葫蘆瓜燴鯪魚 原料】
葫蘆瓜400克，鯪魚肉200克，蝦米100克，粉絲50克，薑2片。魚肉味料：鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。
【葫蘆瓜燴鯪魚 做法】
1、葫蘆瓜去皮切成絲狀。鯪魚肉加入魚肉調味料拌勻撻至起膠，蝦米、粉絲洗淨浸軟，備用。
2、燒熱鍋，下油，爆香薑片，下鯪魚肉壓平煎至兩麵金黃色，盛起，切成絲狀。
3、再燒紅鍋，下油，炒熟葫蘆瓜，魚柳回鍋，加入粉絲、蝦米及適量水，加蓋中火煮約5分鍾，下適量鹽調味，便可上碟。
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