今天小編向大家推薦金針炒蒜苗的經典搭配，金針菇這類菌類蔬菜可以有效預防癌症的發生，而金針菇和蒜苗都含有大量的植物纖維，經常吃一些的話可以養顏美容、改善便秘的現象。
以下就是關於金針炒蒜苗的做法介紹。
材料：蒜苗 4根、綠豆芽150g、金針菇 200g、紅菜椒 1/4個(約10g)、洋蔥1/4個(約20g)、薑末 1茶匙(5g)、生抽、芝麻香油、各1茶匙(5ml)、鹽1/2茶匙(2g)、油1湯匙(15ml)。
金針炒蒜苗的做法：
1、蒜苗洗淨，去掉根部老硬的部分，切成3cm長的段。
2、綠豆芽去尾洗淨。
3、金針菇去掉根部，清洗幹淨。
4、紅菜椒切成細絲。
5、洋蔥切成碎末。
6、中火燒熱炒鍋中的油至六成熱，放入洋蔥末和薑末，稍微翻炒。
7、出香味後，將切好的蒜苗段和金針菇放入炒鍋中，調入生抽，翻炒至金針菇變軟。
8、放入綠豆芽和紅菜椒絲，翻炒兩下，加入鹽和芝麻香油調味即可。
金針炒蒜苗的搭配做法是不是很簡單呢，這事一道健康的素食養生菜，這裏祝願朋友們健康每一天!
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