馬齒莧可以藥食兩用，不僅是一道野味小菜，也有很好的藥理功效，可以治療很多的疾病，是種很難得的養生食療蔬菜，今天小編就為大家介紹一下馬齒莧對我們人體都有那些作用。
1、抗菌作用
馬齒莧(莖及葉)
曲淑岩報道馬齒莧乙醇提取物對誌賀氏和佛氏付赤痢杆菌有顯著的抑製作用。水煎劑對誌賀氏、宋內氏、斯氏及費氏痢疾杆菌均有抑製作用，但痢疾杆菌在馬齒莧肉湯中多次傳代後能產生明顯的抗藥性。醇浸物或水煎劑對大腸杆菌、傷寒杆菌及金黃色葡萄球菌也有抑製作用;對某些致病真菌如奧杜盎氏小芽胞癬菌等，也有不同的抑製作用。對結核杆菌無抑製作用;對小鼠腹腔注射大腸杆菌感染，用醇提液或醇提後殘渣水煎液均無效。1992年馬慕英報道了深圳市菜市場出售的野生馬齒莧對多種常見的食品汙染菌的抑菌作用。結果表明，馬齒莧對多種常見的食品汙染菌均有較強的抑製作用。即使稀釋到12.5%的濃度仍有一定的抑菌作用。尤其是對許多細菌，如大腸杆菌，沙門氏菌、變形杆菌、誌賀氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蠟樣芽孢杆菌等抑菌作用較強，而對藤黃八疊球菌不抑製，對黴狀杆菌抑製作用不明顯。馬齒莧對一些黴菌也有抑製作用，如對總狀毛黴、赤黴、交鏈孢黴、黃曲黴等抑製作用也較強;而對黑根黴、綠色木黴、黑曲黴無抑菌作用，對酵母菌無抑菌作用。
2、對平滑肌的作用
1985年曲淑岩報道馬齒莧提取液(水煎濃縮加酒精去掉沉澱製成)及其分離的結晶氯化鉀對豚鼠、大鼠及家兔離體、犬的在位子宮皆有明顯的興奮作用。馬齒莧注射液2ml(相當於生藥5-10g)，比用麥角新堿0.2mg為強，較用垂體後葉素10單位為弱;而用4-6ml則與垂體後葉素10單位相仿。從馬齒莧中分離的氯化鉀結晶對大鼠離體回腸有明顯的收縮作用，其作強度與前列腺素E1，200ug、新斯的明0.25mg相似，而20%煎劑0.2ml對離體豚鼠小腸有抑製作用。此後國外學者SunbhanichM等研究了馬齒莧新鮮植物榨的水汁及沸水提取物對離體豚鼠腸蠕動及離體的心房和氣管收縮的影響。結果表明，對於離體回腸，水汁和沸水提取物都使收縮的緊張度、振幅、頻率增強。這種作用與乙酰膽堿類似，而且是劑量依賴性的。但是，收縮的緊張度和蠕動的增加可輕微地被阿托品阻斷。兩種類型的製劑均顯示出劑量依賴性的對心髒心肌收縮力和收縮速率的作用，以及對離體氣管條的鬆弛作用。這些作用與異丙腎上腺素產生的作用類似，並且可被心得安(2.1x10(-5)mol/L)完全阻斷。馬齒莧對離體豚鼠回腸和心房的作用結果提示該藥可分別作為鬆馳劑和強心劑，其對支氣管的擴張作用可用於治療支氣管哮喘。
3、對骨骼肌的作用肌的作用
OkwuasabaF等於1987年報道馬齒莧水提取物有獨特的使離體和在體骨骼肌舒張的特性，將此水提取物局部用於脊髓損傷所致的骨骼肌強直有效。作者又進一步研究了馬齒莧的各種提取物的藥理活性，並與水提取物作了比較。結果表明，就對大白鼠膈神經一偏側膈肌(MS和NS)及蛙腹直肌標本的抑製作用而論，馬齒莧的各種提取物[甲醇(MEE)，乙醚(DEE)及可透析的(DIF)提取物]的作用相似而且與水提取物(AEE)的作用也十分相似。此3種提取物均具有：馬齒莧(花)產生由開始時顫搐張力的增加隨後長時間持續抑製所組成的雙相反應；顯著降低K+和咖啡因所致攣縮的顫搐/強直比例；衰減激動劑煙堿所致腹直肌攣縮。
4、對子宮的作用
李守柔等於1979年報道，馬齒莧對動物子宮有兩種相反的作用，一為興奮作用，係馬齒莧中分得的氯化鉀;一為抑製作用，係馬齒莧中的有機成分。鉀鹽主要存在於莖中，有機成分主要存在於葉中。
5、對心血管係統的作用，蘭州醫學院報道，20%水煎劑0.2ml對離體蛙心有抑製作用。對麻醉狗靜脈注射3ml/隻，呼吸、血壓、心跳均無明顯影響。
6、促潰瘍愈合作用，全國中草藥彙編報道，本品含有豐富的維生素A樣物質，故能促進上皮細胞的生理功能趨於正常。
7、其它作用，StefanovZH等報道馬齒莧的水溶性和脂溶性提取物能延長四氧嘧啶所致嚴重糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，提示馬齒莧提取物可改善脂質代謝的紊亂。
相信看了上麵的內容介紹之後，大家對於馬齒莧的藥理作用有了一定的了解，這種野外常見的植物，可是很值得大家了解的。
