生菜就是百姓餐桌上一種普通的蔬菜，其生菜的營養價值是非常豐富的，建議大家經常食用，但在食用的同時，也有要注意的問題：那就是生吃的時候要先用鹽水浸泡一下，防止菜葉上的農藥、化肥殘留物。
生菜的營養價值：
1、生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜;
2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用;
4、生菜中含有一種“幹擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生幹擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑製病毒。
適用人群：
一般人群均可食用，尿頻、胃寒的人應少吃。
︶零落的回憶ㄟ問#你好，我兒子今年10歲，他很調皮，今天在家裏，用生芹菜，在榨汁機裏麵炸了很多生芹菜汁，被他喝下去了。請問生芹菜做成的汁能喝嗎？大眾養生網小編解
希望旋律沒定期問#看到雜誌上說花生油比菜籽油健康，建議多吃花生油，我們家長期吃菜籽油，是不是對身體不好？有必要改成花生油嗎？大眾養生網小編解答：菜籽油和花生油是
夢正在實現問#我現在剛懷孕三個多月了，醫生說我要多食用一些含有維生素B1的食物，有利於寶寶的健康，於是我想知道有哪些食物是富含維生素B1的呢？大眾養生網小編解答
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