消食開胃降血壓 清炒茼蒿的做法

作者:養生專家  時間:2013-03-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

茼蒿的做法中,清炒茼蒿有消食開胃降血壓的功效,您知道嗎?此外茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,其特有的香味揮發油,可消食開胃,有助於寬中理氣,增加食欲,並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進排便;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開鬱,避穢化濁。

清炒茼蒿的主料:茼蒿400克

清炒茼蒿的調料:植物油、鹽、白砂糖、味精、香油各適量

做法:

1、選用新鮮的嫩茼蒿菜,去根和雜質,清洗幹淨,瀝幹水;

2、將炒鍋置大火上燒熱,迅速煸炒,炒至顏色變深綠,菜變軟時加入白糖、味精,炒勻即可出鍋裝盤,淋上香油,趁熱上桌供食。

特點:此菜色綠油亮,鮮嫩清香。

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