辣炒莧菜梗的做法

莧菜是一種常見的家常小菜，其營養價值極為豐富;一般人們都是食用的莧菜的尖兒或葉，殊不知莧菜梗也可以吃而且味道獨特。今天小編就跟大家介紹莧菜梗的吃法—辣炒莧菜梗。這道菜的特點是香辣、鮮香，希望大家能夠喜歡!

原料：

莧菜梗300克，朝天椒3個，幹辣椒3個，紫皮蒜1頭，油、鹽、味精

做法：

1、莧菜梗撕去表皮老筋老梗，斜切成寸長段，朝天椒、幹辣椒斜切粗絲，紫皮蒜拍碎;

2、坐鍋熱油，3成熱時，倒入幹辣椒、蒜末慢爆香;