脫發是困擾很多現代人的問題，食物能幫助生發，是因為能補充體內需要的能量，胡亂補充能量會發生危險的，不但起不到生發效果，而且會引起身體不適。怎麼去補充呢？要根據自身所缺維生素去補充，選擇正確的生發食物。
食物生發方法一：
百合芝麻燉豬心：把百合、黑芝麻、紅棗、生薑等各少許，再加上豬心一個，小火慢燉二、三個小時，就能讓人心情安定、減少掉發。
食物生發方法二：
新鮮的綠色蔬菜：綠色蔬菜中的堿性無機鹽(鈣、鎂、鈉、鉀等)含量高，可中和體內不利於頭發生長的酸性物質，並使之成為無毒性物質排出體外。可選食冬瓜、蘿卜、大白菜、菠菜、藕等，黃豆製品、香菇、黑木耳、猴頭菇等也有益。
食物生發方法三：
枸杞黑芝麻粥：黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。以上三味共煮粥。具有補肝腎， 益氣血功效。適用於頭發早白、脫發及陰虛燥熱便秘者。
食物生發方法四：
黑豆核桃桑椹粥：紅棗5枚，核桃仁、桑椹子各10克，黑大豆30克，粳米50克。同煮粥食 ，每日1劑。可連續食用。適用於腎虧血虛所致的斑禿。
食物生發方法五：
鮮桑椹1000克(或幹品500克)洗淨，加水適量煎煮，每30分鍾取煎液1次，然後加水再煎，共取煎液2次。合並煎液後，再以小火煎熬濃縮，至較為稠粘時，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷後裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水衝化飲用。
食物生發方法六：
烏龍牛肉湯：牛肉250克，烏豆150克，龍眼肉30克，紅棗10粒，熟竹筍50克，精鹽、味精各適量。作家常烹調成菜肴食用。一方加何首烏。
食物生發方法七：
龜鱉膏：活烏龜500克，活鱉500克，豬脊髓250克;用法：將龜、鱉活殺，去內髒洗淨，與豬脊髓同入鍋，加適量水，用文火燒爛，除去龜板、鱉甲後稍加鹽、味精等調料，收成膏狀，適量食之，早晚空腹各服1匙，溫開水烊化服之。主治頭發脫落。
食物生發方法八：
海帶絲拌芝麻醬常食用;用枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉共煮取汁，再加核桃、黑豆共煮至核桃熟爛，烘幹，每次服6克，每日二次。
至於想讓頭發長的快些可多吃生發的食物，以促進頭發的生長：
(1)宜補充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。
(2)宜補充鐵質，多食黃豆、黑豆、蛋類、禽類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。
(3)宜食含碘高的食物。
(4)宜多食堿性物質，如新鮮蔬菜、水果。
(5)宜多食維生素e豐富的食物，如芹菜、莧菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金針菜、黑芝麻等。
(6)宜多吃含粘蛋白的骨膠質多的食物，如牛骨湯、排骨湯等。
飲食中避免和忌食下列食物：
(1)煙、酒及辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、薑、花椒、辣椒、桂皮等。
(2)忌油膩、燥熱食物(肥肉、油炸食品)。
(3)忌過食糖和脂肪豐富的食物，如肝類、肉類、洋蔥等酸性食物。
