一、材料:
臘草魚十塊,幹辣椒四個,花椒十粒,蔥少許,薑少許,蒜少許,醬油少許,雞精少許,蒜苗一小棵
二、做法:
1.鍋內油燒熱放入魚兩麵煎一下,將魚放至一邊。
2.加入花椒、幹辣椒炸香後,加入蔥薑蒜和魚同煎,出香味後加一小碗清水。
3.開鍋後改小火蓋鍋蓋燜上。
4.湯快幹時放入蒜苗和雞精,翻炒勻後即可出鍋。
三、小訣竅:
這道菜要是剩下了下頓也不用熱,更有嚼頭。草魚肉若吃得太多,有可能誘發各種瘡疥。
一、材料:
臘草魚十塊,幹辣椒四個,花椒十粒,蔥少許,薑少許,蒜少許,醬油少許,雞精少許,蒜苗一小棵
二、做法:
1.鍋內油燒熱放入魚兩麵煎一下,將魚放至一邊。
2.加入花椒、幹辣椒炸香後,加入蔥薑蒜和魚同煎,出香味後加一小碗清水。
3.開鍋後改小火蓋鍋蓋燜上。
4.湯快幹時放入蒜苗和雞精,翻炒勻後即可出鍋。
三、小訣竅:
這道菜要是剩下了下頓也不用熱,更有嚼頭。草魚肉若吃得太多,有可能誘發各種瘡疥。
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