幹燜對蝦怎麼做好吃?要怎麼才能把這普普通通的家常菜肴，做到百吃不厭呢?那肯定得經常更換做法，因為同樣的菜肴有很多不同的做法，那幹燜對蝦又有哪些做法呢?以下是眾多做法中，非常受歡迎的一種，一起來看看吧。
幹燜對蝦的材料：
主料：對蝦650克
輔料：青蒜30克
調料：大蔥5克,薑19克,料酒45克,白砂糖13克,鹽8克,味精2克,植物油19克
幹燜對蝦的做法：
1.將明蝦的須、腳剪去，擠掉脊背裏麵的黑腸，洗淨，切成兩段;大蔥洗淨切絲;薑洗淨切片。
2.用豬油，蔥絲，薑片熗鍋，隨即將明蝦段放進煸炒一下。
3.待明蝦轉紅色，再將酒、白糖、清湯、鹽、味精放入，移在溫火上燜至湯汁濃後，加上明油和青蒜段一滾即好。
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