春季是個繁忙且收獲的季節，這時候非常適合吃黃花魚，因為這個時候黃花魚大批量上市，非常鮮美。紅燒黃花魚是一道非常美味的家常菜，以下就是關於紅燒黃花魚的做法指導，大家一起學著做一做吧!
材料：
黃花魚一條450克，蔥白、薑、蒜末各1茶匙，調味料A：酒料2大匙，生抽3大匙，蠔油1大匙，砂糖1茶匙，水(高湯)半杯。
做法：
1、平底鍋內熱油，放入薑片炸至金黃色撈出。
2、將黃花魚放入用小火煎。
3、煎好一麵後再翻麵煎至表麵金黃色。
4、將煎好的黃花魚盛出備用。
5、另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入薑、蒜末、蔥白段爆香。
6、將調味料A混合均勻備用。
7、將魚放入爆香的油鍋內，倒入調味料A。
8、中火煮開後，轉小火煮至湯汁濃稠即可。
紅燒黃花魚的做法，你都學會了嗎?它非常適合貧血、失眠、頭暈、食欲不振等人群食用。
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