其實是不固定的,因為不同的地區、不同的季節、不同的種類,價格都不一樣,好的石斑魚在酒店能賣幾百塊錢一斤,(像東星斑);有的石斑在地方上隻賣幾十塊錢一斤,當然野生的肯定比養殖的貴,但是野生的又有多少呢?以下是石斑魚的簡介和種類,一起來了解一下吧。
石斑魚的種類:
東星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、麻斑、金錢斑、杉斑、蘇鼠斑、紅瓜子斑、龍躉(巨石斑魚)
石斑魚簡介:
石斑魚屬鰭科、石斑魚屬,是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩,營養豐富,深受人們的讚譽,活魚運銷港澳市場,被奉為上等佳肴,供不應求。其價格昂貴,經濟價值高。分布於福建沿海的石斑魚有12種,其中經濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、雲紋石斑魚和網紋石斑魚等。
赤點石斑魚和雲紋石斑魚。青石斑魚因體色為青褐色,故又稱青斑,是福建產量較多的,一種是石斑魚中的上品。石斑魚體橢圓形,側扁,頭大,吻短而鈍圓,口大,有發達的鋪上骨,體披細小櫛鱗,背鰭強大,體色可隨環境變化而改變。成魚體長通常在20-30厘米。