簡介：閑來沒事，自己在家做了一道糖醋魚丸，還是很美味的喲。
材料:
草魚一條 雞蛋1個 料酒3湯匙(45ml) 幹澱粉2湯匙(30g) 番茄醬2湯匙(30ml) 薑絲15g 綿白糖50g 米醋3湯匙(45ml) 鹽1茶匙(5g) 濕澱粉1湯匙(15ml)
做法:
1)草魚去掉魚頭、鱗片和內髒，清洗幹淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒醃製20分鍾。雞蛋磕入碗中，加入幹澱粉，攪打成蛋糊。
2)鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。
3)鍋內留少許油，放入薑絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動幾下，再調入濕澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。
4)將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可。
秋蘿茗瑰緣問#前兩天去同學家做客，他媽媽做的糖醋魚特別的好吃，回來我也學著做了一次，可是就不是那種味道了，糖醋魚到底要怎麼做才好吃呢？大眾養生網小編解答：做糖醋
所謂愛情問#我最近在嚐試做魚香肉絲，魚香肉絲需要使佐料搭配好才會好吃，但是對於放糖和醋不是很清楚，我想谘詢一下魚香肉絲糖醋比例是多少？大眾養生網小編解答：有關於
何必在一起問#我有高血糖的情況，平時的時候特別喜歡吃魚，請問糖醋魚對於一些血糖高的患者能不能吃，糖醋魚的汁平時含不含有一些過多的糖量，應該要怎麼做呢？大眾養生網
無聊的生活問#最近家裏的小孩非常喜歡吃魚，特別是喜歡吃糖醋魚塊，但是我不知道怎麼做，糖醋魚塊的家常做法到底是什麼？大眾養生網小編解答：一般糖醋魚塊的做法是非常簡
先森,表醬紫問#兒子特別喜歡吃糖醋類東西，糖醋魚和糖醋排骨，他都非常愛吃。昨天在超市，他和我一起買了帶魚，讓我給他做糖醋帶魚帶魚吃，不知道怎麼做糖醋帶魚？大眾養
△清月聊無痕╮問#我男朋友快生日了，他喜歡吃魚，我想在他生日的時候給他做糖醋魚。就是不知道會不會很難學，糖醋魚的具體做法是什麼？大眾養生網小編解答：糖醋魚的做法
