糖醋鮁魚的做法

作者:米老頭  時間:2014-07-29 20:43:37  來源: 大眾養生網

說到鮁魚,相信很多人應該是吃過的,就算是有些人沒有吃過鮁魚,那也是有過一定的了解的。當然,對於那些不喜歡吃魚的人來說,一般也是不知道鮁魚的,當然也不會知道糖醋鮁魚的做法的。說到糖醋鮁魚,其實也就是關於鮁魚的一種常見做法而已,但是由於糖醋鮁魚的口味的問題,所以喜歡吃糖醋鮁魚的人還是比較多的。

糖醋鮁魚的做法

糖醋鮁魚的做法一般人是不了解的,就算是那些平時經常吃鮁魚的人來說,了解糖醋鮁魚的做法的人還是比較少的。雖說糖醋鮁魚是一種常見的鮁魚的做法,但是由於糖醋鮁魚的做法比較複雜,所以一般人不做深入了解的人,也不會知道糖醋鮁魚的做法的。那麼,針對這個問題,下麵就來說說糖醋鮁魚的做法。

糖醋鮁魚的做法一

材料

鮁魚一條,適量的蔥花、生薑片、蒜片。

做法

1.將鮁魚洗淨切成約1.5cm厚的斷備用。

2.將鮁魚斷粘上幹澱粉,鍋內放入適量的食油開中火。

3.油溫約七成熱放入鮁魚斷煎炸,煎到兩麵微黃撈出。

4.將煎好的鮁魚放入鍋內,倒入剛好末過鮁魚的水,加入適量的黃酒、白糖、醬油、生薑片、蒜片開中火燜煮。

5.約燜煮20分鍾收幹部份湯汁,加入適量的鹽、味精、蔥花、稍多點的醋及事先準備好的適量水澱粉即可。

糖醋鮁魚的做法二

主料:鮁魚4條

輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、醋適量、花椒粉適量、大料適量、幹紅辣椒適量、香葉適量、蔥適量、雞精適量、料酒適量、薑適量、蒜適量

步驟

1.鮁魚去除內髒洗淨

2.用刀劃幾刀,撒少許鹽醃一會

3.蔥薑蒜、大料、香葉、幹紅辣椒絲準備好

4.將醬油、白糖、醋、鹽、適量清水攪成料汁

5.熱油鍋放入鮁魚煎至兩麵金黃

6.放入蔥薑蒜、大料、香葉、幹紅辣椒絲炒香

7.倒入適量料酒

8.放入適量花椒粉炒勻

9.倒入調好的料汁

10.蓋蓋,大火燒開轉中火燉熟

11.待湯汁收的差不多時放入鹽和雞精調味,撒上香菜即可

小貼士

煎魚時要等一麵煎定形後再翻麵煎另一麵

糖醋鮁魚的做法三

食材:500g鮁魚、油、鹽、胡蘿卜、薑、辣椒、雞精、糖、澱粉、洋蔥、青椒、香菜、醋、蔥、蒜

方法

1把魚洗淨備用

2青椒切絲香菜切段薑蔥切末

3先把魚用醬油雞精蔥薑醃製

4鍋裏加油燒熱,把魚放進鍋裏炸至變色

5撈出備用

6澱粉用水攪拌均勻備用

7鍋裏加水燒開,洋蔥青椒倒入湯裏放糖番茄醬熬成濃汁

8放醋把魚放進汁裏來回翻過,再用澱粉勾芡即可

通過上麵文章對於三中不同的糖醋鮁魚的做法的詳細介紹,大家對於糖醋鮁魚的做法應該已經有了比較深刻的了解了,這對於喜歡吃與不喜歡吃的人來說都是非常有幫助的。喜歡吃的人就可以自己做來在吃了,而對於不喜歡吃糖醋鮁魚的人來說,可以做給家人或者朋友來食用的。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃