螃蟹的做法一直是很多愛吃蟹的朋友們非常關注的，畢竟不能為了吃螃蟹而老師去飯店。在這裏小編向大家介紹番茄煮蟹的做法。番茄的營養一向被世人所公認，取之與螃蟹共烹，當中的胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、鎂等與螃蟹豐富的蛋白質結合，營養均衡，風味突出。
材料:
材料：螃蟹400克，番茄150克，番茄醬30毫升，薑片15克，蒜頭(去衣拍碎)15克，鹽，胡椒粉，薑子油，米酒，雞湯，花生油適量
做法:
螃蟹宰好洗淨，斬件備用;番茄洗淨，切件備用;開鍋下油，爆香薑片和拍蒜，放入螃蟹大火翻炒，加入適量鹽和胡椒粉，攢入少許米酒，加上鍋蓋煮至蟹剛熟，然後把蟹取出，保留蟹汁，下番茄、番茄醬和適量雞湯，調味後中火煮5分鍾，放回蟹，煮開後加入少許薑子油，最後調味便成。
螃蟹的做法並不是我們想得那麼單一，平時我們都可以在一些食譜上看到螃蟹的各種做法，而且在家我們自己也可以嚐試做出屬於自創的螃蟹美食。
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