幹煎鱈魚

作者:養生專家  時間:2013-05-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

幹煎鱈魚

一、材料:

鱈魚1塊,鹽1/4小匙,鮮雞粉1/4小匙,米酒1小匙,黑胡椒粉1/4小匙,麵粉50公克,沙拉油2大匙

二、做法:

1.將調味料A放入小碗中混合均勻。

2.鱈魚洗淨,擦幹水分後均勻抹上作法1醃漬約5分鍾,再均勻沾上麵粉備用。

3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱,放入作法2鱈魚小火煎約3分鍾,翻麵再煎約3分鍾至兩麵金黃即可。

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