說到韋尼克腦病，很多人都是不知道的，因為這個疾病的名字對於大多數人來說都是非常陌生的。而且相信一般的民眾也是不認識這個字的，除了一些專門的學者會。其實如果是有心的人的話，就可以通過翻閱書籍來了解關於這個所謂的韋尼克腦病的相關信息的，但是一般人都不是這類有心之人。而且，患有韋尼克腦病的病人有很多食物是不可以吃的。
其實在我們人的一生之中，是有很多疾病陪伴的，而且很多時候有些疾病的名字確實是沒有聽說過的，就好比上文提到的韋尼克腦病。其實在現實中還是有很多人會患上這個韋尼克腦病的，隻是很多時候醫生不說名字而已。那麼，下麵就來介紹一下韋尼克腦病不能吃什麼?
韋尼克腦病(WE)或Wernicke-Korsakoff綜合征是慢性酒中毒常見的代謝性腦病，是硫胺缺乏導致的急症。在中國精神疾病分類方案中，WE歸類於酒中毒所致的精神障礙。及時診斷和治療的患者可完全恢複，WE的病死率為10%～20%。WE的發病年齡為30～70歲，平均42.9歲，男性稍多。
韋尼克腦病的病因是硫胺缺乏，硫胺缺乏的原因包括孕婦嘔吐、營養不良、神經性厭食、肝病、胃全部切除、惡性腫瘤、惡性貧血、慢性腹瀉、長期腎透析、非腸道營養缺乏硫胺等。動物實驗表明，慢性酒中毒可導致營養不良，主要是硫胺缺乏，後者又可以加重慢性酒中毒。
臨床表現
1.主要表現為突然發作的神經係統功能障礙，典型的WE出現眼外肌麻痹、精神異常及共濟失調等三組特征性症狀。
(1)眼外肌麻痹 常見雙側展神經麻痹和複視，其他眼症狀可有眼球震顫、上瞼下垂、視盤水腫、視網膜出血及瞳孔光反射遲鈍或消失;眼震早期出現，以水平和垂直性為主，常伴前庭功能試驗異常，眼肌麻痹如及時治療常在24小時內恢複，眼震需1～2周恢複。
(2)精神異常 表現為注意力、記憶力和定向力障礙，精神渙散、易激惹、情感淡漠和癡呆等，有時與戒酒狀態難以區別，常稱為泛發混濁狀態;常伴Korsakoff綜合征，以記憶障礙學習不能、虛構、淡漠和定向力障礙為特點，多伴意識模糊、嗜睡或昏迷。
(3)共濟失調 以軀幹和下肢為主，上肢較少見，站立行走困難，需2周或更長時間才能恢複。
2.僅10%～16.5%的患者出現三組症狀，精神異常、眼部症狀、共濟失調。大多數患者伴低體溫、低血壓和心動過速，部分患者伴肝病、心力衰竭、胰腺炎和周圍神經病等合並症。眼肌麻痹恢複較快，精神症狀的恢複常需數周至數月。
韋尼克腦病不能吃的食物如下：
公雞
發性，升陽的食物，引起肝陽抗。可以適當的喝雞湯。
螃蟹
螃蟹屬於腥氣食物，對於寧心按時不好。應注意海鮮少吃。
咖啡
咖啡可以興奮神經，引起睡眠異常。偏頭疼的患者應該不喝咖啡。
原來所謂的韋尼克腦病也就是慢性酒中毒的一種疾病而已，而且這種韋尼克腦病的相關的症狀和正常酒精中毒的患者的症狀有很多都是類似的。患有韋尼克腦病的人有很多食物是不可以吃的，就好像上文提及的那些：公雞、螃蟹、咖啡等等，這些都是需要忌口的。
