牛腸怎麼洗才能幹淨？

最近家裏宰了一隻牛，聽朋友說牛腸子很好吃，但是不知道怎麼清洗，怎麼去除腥味兒呀，還有很大的油，誰有好的方法啊，告訴我一下啊？

大眾養生網小編解答：

其實清洗牛腸很簡單的，首先你要把牛腸，把他的裏麵翻過來，然後用清水反複的洗幾遍，多揉幾回，然後把牛腸放你盆裏，添上鹽，玉米麵兒，還有醋，反複的揉搓十多分鍾左右，其中揉搓的時候用清水洗個兩三遍，然後把牛腸放進鍋裏，煮一鍋開水，把牛腸用水煮一下，這樣他的腥味還有牛油就都煮出來了，然後把牛腸撈出來，再用清水反複的洗個兩三遍就好了，清洗牛腸是不是很簡單呢，也可以把牛腸放進淘米水裏麵洗，如果感覺太油的話可以再用水煮之前，用刀把牛油刮下來一部分，這樣就不會太油膩了。