中醫學書上說：“鐵皮楓鬥又名萬丈須，是正宗鐵皮石斛鮮條加工後的幹品。”所以鐵皮楓鬥在大多數人口中被稱作鐵皮石斛，簡稱石斛。其成分有石斛多糖、石斛堿、石斛胺。一般情況下，石斛具有補五髒虛勞、抗衰老、降"三高"、抑製腫瘤等作用。
養生品。
基本功效
補益脾胃
鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。
護肝利膽
石斛有較好的利膽作用，曆代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝 陰的作用，是治療各種肝膽並的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
強筋壯骨
石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。
降低血糖
石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢複正常。
抑製腫瘤
石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。
明亮眼目
石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度，被曆代醫家作為養護眼睛的佳品。
滋養肌膚
石斛含有多量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
延年益壽
石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關係，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全麵。
鐵皮石斛是中國一味名貴的中藥材，屬於中國二級保護植物。資料顯示：“鐵皮石斛在民間被譽為"救命仙草"和藥界的"大熊貓"，可謂是國寶級的藥材。在我國上海及浙江等一些沿海城市，尤其在港澳台及東南亞地區，已被公認為高端的中藥材。
