合理飲食,助老年人遠離便秘

作者:養生專家  時間:2013-03-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

老年人便秘怎麼辦?便秘雖然不是什麼重病,也十分常見,但常引起患者痛苦。專家建議老年朋友通過飲食調理,常可改善便秘症狀,幫助老年人遠離便秘。

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(1)常進多渣飲食,含渣量高即含食物纖維量多的食物。食物纖維在腸道內不能被消化吸收,但可吸收多量水分使大便容量顯著增加,從而刺激腸道蠕動,將糞便向下推送,引起便意,幫助排便。多渣食物有芹菜韭菜豆芽竹筍、大白菜、卷心菜、白薯等。

(2)多喝水,食物纖維水解和膨脹需要水分,涼開水有刺激結腸蠕動的作用,每日定時如廁前10—20分鍾喝一大杯涼開水可引起便意。

(3)適當增加脂肪攝入量。

(4)少食辛香類及刺激性食品。

(5)濃茶及蘋果等含鞣酸較多有收斂作用,可致便秘,最好盡量不食。

(6)蜂蜜、香蕉等有通便作用,可常食。

老年便秘食療方舉例:

(1)花粉決明子粥:天花粉30克,決明子30克,大米60克。先將天花粉、決明子加水適量,煎煮20分鍾後,去渣取汁,入大米煮成粥,加紅糖適量即成。早晚分服。適用於大便幹結,小便短赤,麵紅心煩,口幹腹脹者。

(2)檳榔粥:檳榔15—30克,大米60克。先將檳榔煎煮20分鍾後,去渣取汁,入大米煮成粥。早晚分服。適用於大便解出困難,大便幹結或不幹,口苦,頻頻噯氣,胸悶脅脹,心煩易怒者。

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(3)黃芪粥:黃芪30克,大米60克。先將黃芪加水適量,煎煮40分鍾後,去渣取汁,入大米煮成粥。早晚分服。適用於大便幹結,烘如羊屎狀,無力排出,麵色無華,心悸,氣短,頭暈眼花,肢倦懶言者。如服上方無效,可食芝麻黃芪蜂蜜糊:黑芝麻60克,黃芪30克,蜂蜜適量。先將芝麻研成糊狀,煮熟後調入蜂蜜;黃芪煎水去渣取汁衝入,早晚分服。

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