自助餐如何吃才能不變胖?

作者:布丁  時間:2015-03-05 14:00:06  來源: 大眾養生網

現在很多大城市都喜歡流行吃自助餐,一是菜的種類繁多,可以吃一些自己不常吃的食物,滿足對美食的欲望,二就是省錢,用最少的錢吃最好吃的食物。不過,有很多人認為吃自助餐很容易長胖,特別是平時有在健身的人,對自助餐沒有什麼好印象。其實,吃自助餐不一定會讓身體變胖,關鍵是看你怎麼吃,隻要掌握正確的方法,身體是不會發胖的。

建議由冷盤開始進食,如沙律、凍肉 (如火腿、煙鴨胸)、海鮮及刺身。因食物未經用油烹調,熱量較低,亦有助增加飽肚感,減少進食其它較高熱量的食物。沙律宜用檸檬汁或黑醋代替高熱量的沙律醬,一湯匙醬料等於進食大半碗飯哦﹗

即使自助餐,亦可容易選擇較低脂的主菜。穀物類可以選擇壽司、粟米、麵包、湯粉麵、焗薯等。熱盤的肉類則可挑選烤牛扒、燒羊架、焗火雞、蒜蓉燒大蝦、叉燒或海南雞等燒味。盡量避免煎、炸及多醬汁的食物,尤其近皮、腩及骨位置,如印度咖哩雞、黑椒牛肋骨、紅酒炆牛腩。

當然不忘期待已久的甜品及餐飲。不妨選擇豆腐花、涼粉配各款水果或啫喱,低卡又滋味。切忌被“靚靚”的芝士蛋糕、朱古力布朗尼、南瓜蓉批、窩夫配雪糕等高糖高脂的甜品打敗,否則Keep fit 瘦身的目標就前功盡棄。最後喝上一杯無加糖的檸檬水/茶或英式茶幫助消化,為聖誕晚餐劃上完美的句號。

不過,小編還是要提醒大家,畢竟自助餐所用的食材都是一些低價的食材,質量沒有保障,因此還是平時少吃為妙。還有的人為了能夠吃回本錢,常常一天不吃飯或者是兩天不吃飯,就為了吃一頓飽飽的自助餐,甚至光吃肉不吃菜,這些方法都是不可取的。這麼做不僅僅會傷害到腸胃,更是會讓體內脂肪迅速堆積,影響健身的效果,讓自己成為“水缸”身材。

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