大家平時做飯的時候是不是喜歡吃一些豆腐白菜湯呢，特別是感到微涼的時候喝一碗這樣的湯呢，真的是很容易暖胃的，同時我們都會覺得白菜的搭配食物是很多的，這裏重點的就是講了豆腐，其實豆腐和白菜一塊吃的話真的是一種絕配的，平時不要覺得白菜不好來吃，如果家裏有了豆腐或者是有一些白菜的話呢，可以兩者一塊合起來做菜，這樣有助於增加身體的很多營養的。
白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪，與白菜相佐，相得益彰。
此外，白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉類消化後的廢棄物，在白菜高纖維的幫助下順利排出體外。
大白菜含有豐富的維生素c
大白菜富含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，有“百菜之王”的美譽。
大白菜含有豐富的維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，而且還可以起到很好的護膚養顏效果。
更主要的是白菜中含有微量的鉬，可抑製人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
白菜中所含的鋅，也高於肉類和蛋類，有促進幼兒生長發育的作用。
白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多餘的水分，可減輕心髒負擔。
為什麼會有這樣的如此功效呢，其實上麵講述的很多了很清楚了，特別是白菜自身有的一些功效是很多的，同時加上豆腐呢也是有一些大家都會意想不到的一些好，兩種食物以搭配，而且還容易起到的作用真的是很巨大的，所以平時一定要詳細的了解一下這樣的蔬菜搭配方法，因為很多人都以為蔬菜不能不知道怎麼來吃，隻有平時學會了一些搭配的技巧之後呢肯定是養生作用真的是能夠很好的表現出來的。
