每天我們都會吃各種食物，而不同的食物當中營養價值也會不一樣的。現在，不論是哪一種食物都不能保證其是十分安全的，畢竟現在黑心商販這麼多，為了賺錢製作一些含有毒分的食物。當我們吃了一些不幹淨或者是裏麵摻入一些有毒的添加劑的食物時，肯定會出現食物中毒的情況。那麼這時候我們該怎麼辦呢?
食物中毒後怎麼辦
一日三餐是每個人每天都必不可少的,但是如果不注意飲食衛生，誤食了過期變質的食品就會引起食物中毒。食物中毒是指食用了不利於人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情況下發生食物中毒。
食物中毒後第一反應往往是腹部的不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個別的還會發生急性腹瀉。與腹部不適伴發的還有惡心，隨後會發生嘔吐的情況。
食物中毒既有個人中毒，也有群體中毒。其症狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發燒。吐瀉嚴重的還能發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症狀。
一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒症狀，首先應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心120呼救。在急救車來到之前，可以采取以下自救措施：
1、催吐
對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水並反複自行催吐，以減少毒素的吸收。
如經大量溫水催吐後，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發現血性液體，則提示可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。
2、導瀉
如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水衝服，都能達到導瀉的目的。
3、解毒
如果是因吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋後一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。
若是誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。
如果食物中毒比較嚴重的話，必須要去醫院治療，但是這時候不要太過於著急去醫院，一定要帶著食物的樣本去。這麼做是為什麼?主要就是醫生可以從這些食物樣本中找出導致食物中毒的原因，這樣對症下藥的話，可以讓身體恢複的更快。如果不能找到食物樣本的話該怎麼辦呢?建議可以用患者的嘔吐物或者是糞便當作是樣本，這樣也方便醫生的確診以及後續的治療。
