去腥味

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有什麼辦法可以去魚的腥味？

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去腥最關鍵的就是要去魚線，最好的做法就是先將魚放在菜板上，在靠近魚頭下麵大約一厘米左右的地方，橫劃一刀，然後在靠近魚尾的地方也劃上一......[查看詳情]

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燉魚有腥味這是正常的，如果想要去掉腥味的話，建議可到正規的烹飪網站進行查詢，一般這種網站都會有專門店去腥味的方法，因此是可以借鑒和學......[查看詳情]

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做魚時如何去腥味的方法有很多：1，我們最常用的就是多放一些薑，不過不要太早就放薑了2，可以用醋加胡椒來去腥味，先把魚肚子裏洗幹淨，然......[查看詳情]

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去除腥味可在煮魚前或煮魚後，放薑能有效去除魚腥味，但不能放在做魚前，否則還會有殘留的魚腥味，應將魚煮熟，待魚內的蛋白質凝固後再放薑能......[查看詳情]

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有腥味的魚多是河魚，有很多腐殖質在其生活環境中。烹飪後有腥味這樣的問題很多人都遇到過，有一種很有效的方法可以嚐試，將魚肚去除幹淨，並......[查看詳情]

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豬腰有腥味是很正常的，但是在食用前一定要將腥味完全去除，否則會影響到味道以及口感等多方麵。在去除腥味時需要在清水中加入一定量的黃酒，......[查看詳情]