腰花其實是非常美味的食物，而且腰花的口感也非常不錯，但是要做腰花就會麵臨一個非常困擾的問題，很多人都知道，做腰花之前是一定要把腰花清洗幹淨的，不然腰花的味道會很重，也會影響要做的菜的味道。所以清洗腰花就是一個重要的程序了。下麵就給大家說說腰花怎麼洗可以去腥味。
1.白酒去除法
把豬腰子豎立起來，沿著有白色經絡的地方慢慢切下去，然後將豬腰子縱向切成兩半。白色經絡一定要全部去除幹淨並且要盡量保證豬腰的完整。經絡是不可以吃的，要扔掉。在碗裏倒入少許的白酒並用手反複的捏洗它，這樣才能讓酒迅速的滲透到豬腰子裏麵去。
特別提示：白酒加入的比例一般為一隻豬腰子加一輛白酒。
2.黃酒去除法
將切成形的腰花放入盆內，取蔥白、薑各少許，洗淨用刀拍一下放入，再滴入黃酒，浸沒為度。約20分鍾後，用幹淨紗布瀝去黃酒，去蔥白、薑、腰花即能去腥味。但要將其瀝幹為好。夏天，可放入冰箱備用。
3.花椒去除法
先在火上燒開半鍋水，鍋開後，在水中加入三小勺花椒，煮三分鍾。三分鍾後將火關掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鍾。別忘了經絡也要全部去除。
相信大家通過上述內容已經對腰花怎麼洗可以去腥味這個問題已經有了答案。其實腰花從口感上來說是非常不錯的。大家如果想做好腰花，在選擇腰花的問題上就要注意，盡量選擇新鮮一點的腰花，這樣味道和口感會更好。希望上麵的內容可以幫助到大家。
