糖醋排骨的營養價值

1、糖醋排骨可以加番茄醬嗎

糖醋排骨可以加番茄，可製作成番茄糖醋排骨，是常見的家常菜，可以經常吃，能提高免疫力，還能強筋健骨。番茄糖醋排骨的具體做法：排骨切成小塊洗幹淨，大蔥切成段，生薑切成片，準備適量的八角。幹淨的碗裏麵放入醬油、白糖，攪拌均勻。排骨放到鍋裏麵焯水，撈出瀝幹水分。鍋裏放油，八角下鍋爆香，放入排骨翻炒，放入生薑片和蔥段，炒到發黃，放入糖醋汁，加入切塊的番茄，繼續翻炒，然後放入水，蓋上鍋蓋走30分鍾後，加入適量的冰糖和食鹽，然後收汁，加入少量的醋，便可起鍋。

2、糖醋排骨做法步驟

糖醋排骨可以加番茄，可製作成番茄糖醋排骨，是常見的家常菜，可以經常吃，能提高免疫力，還能強筋健骨。番茄糖醋排骨的具體做法：排骨切成小塊洗幹淨，大蔥切成段，生薑切成片，準備適量的八角。幹淨的碗裏麵放入醬油、白糖，攪拌均勻。排骨放到鍋裏麵焯水，撈出瀝幹水分。鍋裏放油，八角下鍋爆香，放入排骨翻炒，放入生薑片和蔥段，炒到發黃，放入糖醋汁，加入切塊的番茄，繼續翻炒，然後放入水，蓋上鍋蓋走30分鍾後，加入適量的冰糖和食鹽，然後收汁，加入少量的醋，便可起鍋。

3、糖醋排骨的營養價值

糖醋排骨味道鮮美，是常見家常菜。具體的做法：把排骨切成小塊備用。鍋裏麵放水，燒開後排骨下水過一下撈出。鐵鍋燒幹，放入適量的油，鍋裏放入八角和生薑片，爆香後放入排骨，翻炒1到2分鍾，加入適量的白糖和食醋，然後繼續翻炒，接著放入適量的水，蓋上鍋蓋悶煮40分鍾左右，揭開鍋蓋放入老抽，大火收汁，汁液濃稠時加入適量的食醋和調味鹽，翻炒片刻後便可起鍋。

4、糖醋排骨熱量高嗎

糖醋排骨可以補脾胃，經常吃可以成精壯骨，還可以養肝明目。糖醋排骨中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養物質。其中含有可溶性鈣以及鈉和鉀，吃後容易被身體吸收。糖醋排骨的營養吸收率很高，適合老年人和小孩子補鈣吃。另外，其中所含的油脂蛋白以及脂肪酸可以美白滋潤皮膚，適當吃可讓皮膚光滑有彈性。糖醋排骨中含鐵，吃後容易吸收，能預防缺鐵性貧血。

5、糖尿病可以吃糖醋排骨嗎

糖醋排骨是高熱量食物，在製作過程中加入了大量的油脂和蔗糖，正在減肥期間的人時要少吃或者不吃糖醋排骨。每100克糖醋排骨含有的熱量大約是338千卡，另外，100克糖醋排骨粥所含脂肪大約是25克，含有的碳水化合物大約是15克，蛋白質大約十克，纖維素大約0.1克。糖醋排骨的主要材料是：豬排骨、澱粉、小麥粉、小蔥、香油、黃酒、八角、醬油等、食醋、蔗糖等。

參考文獻