雞爪的做法大全

1、雞爪的做法

雞爪可以做成紅燒雞爪，泡椒鳳爪，酸辣雞爪。雖然說都是以雞爪為主要材料，但是不同的雞爪做法，需要的其他食材不同。比方說紅燒雞爪，隻是需要醬油和黃酒，還有一些辣椒，而酸辣雞爪則是需要醋，辣椒，和其他的一些香料，比方說花椒，茴香，八角，而泡椒鳳爪則是需要一些泡椒，然後將鳳爪洗幹淨進入水裏麵，再放入冰箱進行冷藏。

2、酸辣雞爪的做法

製作酸辣雞爪之前可以先將雞爪砍成兩半，然後加入一些白酒白醋，生薑花椒，用中火煮15到20分鍾之後，將雞爪撈出放入冷水裏麵，能夠使雞爪的外皮更加的脆彈。然後再選擇一些冷開水，將白醋，醬油，鹽，白糖放入水裏麵可以加入一些大蒜生薑辣椒。將這些調料水沒過雞爪，浸泡1到2個小時之後就做成了酸辣鳳爪。酸辣鳳爪的口感非常的鮮美，也非常的Q彈。

3、鹵味雞爪的做法

如果已經耍的做法比較簡單，將新鮮雞爪洗幹淨之後剪去指甲，然後再放入沸水裏麵煮3分鍾。將雞爪撈出放入冷水裏麵進行浸泡，將鍋洗幹淨，放入一些老抽生薑，冰糖，花椒，陳皮，茴香，還可以放入香油。這些調料齊全之後，再將雞爪放入這些調料裏麵，雞爪要浸沒在這些鹵汁裏麵。浸沒1-2個小時，等雞爪完全的變色，並且裏麵的肉也有了味道，就做成了鹵汁雞爪。

4、五香雞爪

五香雞爪的做法和鹵汁雞爪的做法差不多，都是要先將雞爪剪去指甲，切成兩半，放入開水中過濾一遍。然後再在砂鍋裏麵放入調料，比如說生薑，肉桂，花椒，陳皮，丁香，香葉。再加入一些老抽，然後再加一些水，再用文火慢慢的燉煮。1-2個小時之後雞爪的肉質已經變得非常的軟，顏色也已經變成了棕色，這時候雞爪就可以出鍋食用，五香雞爪的口感非常的鮮美。

5、雞爪豐胸嗎

機場確實有一定的豐胸效果，但是效果不是特別明顯，雞爪裏麵有非常多的膠原蛋白。經常吃雞爪能夠使皮膚的膠原蛋白得到補充，而且能夠使皮膚更加的光滑細膩，能夠祛除一些疤痕和斑點，同時也能夠幫助身體補充膠原蛋白，使乳房脂肪得到積累。而且雞爪裏麵有一些氨基酸和蛋白質，能夠滋陰補陽，使人體的抵抗力和免疫力提高，起到比較好的調節身體的效果。

參考文獻