牛奶蛋羹的做法

1、鮮奶燉蛋的做法

第一步，準備材料：雞蛋1個，蜜糖10克，鮮牛奶150毫升。第二步，將雞蛋打在碗裏，不要打撒。第三步，往碗裏倒入150毫升牛奶，以及10克蜜糖。第四步，將蛋和牛奶蜜糖攪拌均勻。第五步，在鍋裏加清水，並煮開。第六步，將裝蛋的碗放進鍋裏，並蓋上蓋子。現在靜靜等待，大概十二分鍾之後，就可以取出來食用了。不過要小心一點，因為有點燙。

2、牛奶蛋羹的做法

第一步，準備材料：2隻雞蛋，牛奶200毫克，白砂糖五勺。第二步，將雞蛋打在碗裏，並攪拌均勻。第三步，將牛奶倒入蛋液中，白砂糖並加入攪拌均勻。第四步，牛奶放入鍋裏加熱，記得是將碗一起放進去，加熱一下，可以讓甜味均勻滲入，但不能過分加熱，以免把蛋熱成了蛋花。第五步，將清水加入鍋裏，連碗一起放進鍋裏，大約20分鍾後就吃了。

3、牛奶餅的做法大全

第一步，準備材料：牛奶70克，富強粉200克，雞蛋15克，糖粉65克，黃油16克，植物油16克，小蘇打2.5毫升。第二步，把麵粉、小蘇打、糖粉、牛奶、黃油、植物油、奶粉、雞蛋混合在一起。第三步，將以上材料揉成麵團。然後在砧板上揉捏成一塊一塊的餅幹形狀。第四步，要不斷拉扯，不斷揉捏，直到苗條失去彈性，不會回縮為止。第五步，將揉好的麵團靜置15分鍾，然後用餅幹模具刻出模型。第六步，將模型放入烤箱中，烤10分鍾左右，餅幹變成金黃色即可。

4、焦糖牛奶燉蛋

第一步，準備材料：雞蛋1個，糖適量，檸檬汁適量，牛奶適量。第二步，將雞蛋打在碗裏，並加入糖攪拌均勻。第三步，加入牛奶繼續攪拌。第三步，用濾網過濾三次。第四步，用保鮮膜將碗密封起來。第五步，用牙簽將保鮮膜戳一些小洞。第六步，在鍋上蒸八分鍾左右。第七步，熬焦糖，把糖放入鍋中熬化，讓後加入檸檬汁。第八步，將熬好的焦糖淋到蒸好的蛋上。

5、牛奶雞蛋羹的做法大全

第一步，準備材料，牛奶適量，雞蛋1個。第二步，將雞蛋打入碗中，將蛋清濾除，隻將蛋黃攪拌到均勻為止。第二步，將蛋液中的氣泡濾除。第三步，將牛奶倒入裝蛋液的碗中，並攪拌均勻。第四步，將混合後的牛奶雞蛋液再次過濾。第五步，往蒸鍋裏加涼水，將裝蛋液的碗放入蒸鍋。第六步，開大火蒸十五分鍾就可以了。如此，每位的雞蛋羹就做好了。

參考文獻