豆腐的做法

1、麻辣豆腐的做法大全家常

麻辣豆腐是日常生活中常見的一道美食，以豆腐為主加入一些麻辣口味非常適合現代人們食用。將一塊豆腐切成小塊後放入冷水中煮沸；準備好一些粗辣椒粉，把鍋燒熱後放入植物油等油開後把辣椒粉倒入油鍋裏放入一些食用油攪拌均勻後再加入一些味精把辣椒粉炒熟後加入醬油、白糖進行調味；將煮好的豆腐裹上澱粉放入鍋中將辣椒油均勻的裹在豆腐上即可。

2、粉條豆腐包子

粉條豆腐包子是一道家常風味的食物，製作簡單而且口味獨特。將豆腐切成小塊後備用，再切一些蒜苗；把粉條用水煮沸後搗碎。按照餡料的比例將麵粉和水和在一起揉成麵團後靜置30—40分鍾左右，如果室內溫度很低可以擱置1—2個小時。等麵團開始發了以後切成小塊，用擀麵杖擀成麵皮後在麵皮上放入餡料就可以製作成粉條豆腐包子了。

3、蝦仁豆腐羹

蝦仁豆腐羹是一道經典名菜，采用新鮮的蝦肉和鮮嫩的豆腐結合味道非常獨特而且營養豐富；味道鮮美。常吃豆腐可以補充身體維生素和多種礦物質；對身體非常好，由於豆腐中含有大量的豆蛋白可以充分補充人體每日所需要的營養成分。鮮嫩的豆腐也非常適合孕婦食用可以補充孕婦身體所需要的一些磷、鈣、鋅等多種微量元素，對胎兒的成長發育也有很大好處。

4、吃豆腐減肥嗎

適當的食用豆腐是可以起到一些減肥的作用的，豆腐其中沒有多餘的脂肪含量；適當的食用豆腐可以消耗體內多餘的脂肪可以達到減肥的效果。也很適合正在減肥期間的人群食用，單純性肥胖食用豆腐有一定的減肥功效；如果是病理性肥胖食用過多的豆腐對身體會產生不利。可以每天適量的食用豆腐，平時不宜食用過多；會容易造成消化不良。

5、油炸豆腐

油炸豆腐是一道家常菜，做法簡單口味鮮美；主要材料是由鮮嫩的豆腐和豬油所製作而成的。用油炸過後的豆腐可以長期存放不會流失豆腐當中的營養成分，也可以和各種肉類和蔬菜搭配烹飪。長期食用豆腐對人體有很大好處；可以補充人體所需要的蛋白質和多種營養元素，由於豆腐中豆蛋白含量很高可以充分的補充人體所需要的營養成分。

參考文獻