蝦怎麼做

1、油炸蝦的做法大全

生活中油炸蝦的做法非常簡單，在製作之前要準備好原材料比如說大蝦、雞蛋，同時麵包糠以及低筋麵粉鹽是不能缺少的，調料主要是料酒和食鹽。在製作之前要將蝦頭去除掉，挑出蝦線以後清洗幹淨，然後將處理好的大蝦放在容器中撒上適量的食用鹽進行醃製。接下來將醃製好的大蝦裹上適量的麵粉和雞蛋液，最後再裹上麵包糠，然後就是放在油鍋裏炸一下即可。

2、蝦不能和什麼一起吃

首先蝦不能和檸檬、西紅柿、橘子以及胡蘿卜食用，因為這些食物含有豐富的維生素c，而維生素c的存在會使蝦肉中的五價砷化合物發生變質，嚴重的話會導致急性中毒。其次蝦也不可以和柿子、空心菜、葡萄以及茶飲食用，因為後者氨酸含量比較多，攝入之後會引起消化不良的症狀。除此之外蝦也不可以和南瓜一起食用，因為它會導致痢疾的出現。

3、孕婦可以吃蝦嗎

女性在懷孕期間是可以吃蝦肉的，因為蝦肉還有豐富的營養物質，比如說蛋白質、鈣元素以及微量元素等，適當的攝入能夠增強人體免疫力。其次蝦肉比較鬆軟，而且生活中他的烹飪方法有很多，隻要做得清淡就能夠促進胃腸消化，身體虛弱的孕婦可以多吃一點。除此之外心髒還有調節作用，能有效地降低血液中的膽固醇，這是因為蝦肉中含有豐富的鎂元素。

4、幹鍋香辣蝦的做法

首先將大蝦清洗幹淨以後剪去蝦槍和蝦須，不是還要用想到將大家的背部劃開，挑出蝦泥以後放在盤子裏備用。首先鍋裏要倒入適量的食用油，然後將準備好的調味料，比如說大蒜、生薑片、蔥段以及朝天椒熱油裏進行翻炒，等到煸炒出香味以後再將大蝦倒進去，當大蝦彎曲並且變紅以後再倒入適量的料酒和生抽，同時根據個人口味加入食鹽和白糖，等收汁以後即可食用。

5、大對蝦的做法大全

大對蝦的做法很簡單，主要是用來油燜。在烹飪之前清理但是很關鍵的，一般來說不僅要剪去蝦須和蝦槍，更關鍵的要將蝦線剔除出去，清洗幹淨以後控幹水分備用。同時還要準備好蔥薑蒜，然後在油鍋裏倒入適量的食用油，但是要比平時多一點，當油燒熱以後將蔥薑蒜倒進去進行爆炒，然後再將大對蝦放進去，依次倒入料酒、生抽以及食用鹽，添加清水以後用小火燜煮10分鍾即可。

參考文獻