蘿卜燉排骨怎麼做好吃？

家常做糖醋排骨的方法：排骨剁成塊，鍋裏放適量白糖和食用油，開火，白糖慢慢融化，注意掌握火候，不要讓白糖糊鍋，待白糖完全融化後排骨如果快速翻炒，讓每一塊排骨都沾取糖分，再導入適量食醋，翻炒均勻，緊接著放入料酒、食鹽、味精、雞精和生薑，翻炒均勻後放入適量水，水必須沒過排骨，用中火煮十分鍾，去掉水麵的泡沫，在蓋上鍋蓋煮一個小時，然後用大火收攏湯汁，起鍋。

製作蘿卜清燉排骨的方法：排骨洗幹淨，切成段，翻入沸水中煮大約二十分鍾，起鍋水瀝幹。鍋裏放適量食用油，放入生薑快和蔥段，翻炒出香味後放入排骨，炒均勻後放適量食鹽，再放適量水，用大火煮開，再用小火助一個小時，然後放入切塊的蘿卜，再燉20分鍾左右。起鍋前放適量調味鹽和生菜，斷生後直接起鍋。蘿卜燉排骨味道清香，保留排骨的原汁原味，吃後容易消化。

家常製作紅燒排骨的方法：鍋裏放適量水，再放入花椒，大火燒開，切好的排骨入鍋焯水十分鍾後撈出。鍋裏放少量油，八角、生薑和大蔥下鍋爆炒出香味，焯水的排骨下鍋翻炒到微微發慌，然後放入幹辣椒，繼續爆炒，再放入少量料酒，繼續煸炒，加入生抽和老抽，再放入五香粉，緊接著放入適量水，沒過排骨，用大火燒開水，在用小火燉一個小時左右，放入適量調味鹽，起鍋。

做排骨米飯的簡單方法：鍋燒熱後放入少量油，排骨事先焯水後切成塊，下鍋，翻炒排骨的同時放入適量蔗糖，排骨炒到發黃的時候放入料酒和醬油，再放入適量老抽翻炒均勻，然後放生薑和大蒜，翻炒片刻後放入少量豆瓣醬，在加入適量水，蓋上鍋蓋煮大約一個小時。大米淘洗幹淨，放入電飯鍋，把燉好的排骨與湯汁一同放入電飯鍋，用煮飯模式直到米飯煮熟。

製作清燉排骨的方法：把排骨洗幹淨，切成小段，鍋裏入睡，燒開後排骨下鍋焯水，撈出後水分瀝幹。白菜洗幹淨後切成小片。大蔥切成段、生薑切塊、大蒜切碎。鍋燒熱後放入適量植物油，五成油溫的時候放入生薑、大蒜和大蔥，翻炒發出香味後排骨效果翻炒，同時放料酒，到排骨焦黃後放適量水，用大火煮開，再用小火煮大約一個小時，加開鍋蓋，放適量食鹽，在放入小白菜，水開後起鍋。