粉腸的做法是什麼

1、香辣粉腸的做法

香辣粉腸的製作方法很簡單，首先應該把粉腸清洗幹淨，然後直接放在壓力鍋裏麵10分鍾，可以選擇切成段狀。也可以選擇用一些其他的配料，把生薑，蔥，切成片狀，再準備好一些青辣椒，在油鍋裏麵放點這些東西，然後進行爆炒。把粉腸放在碗裏麵醃製了之後，再加入適量的生抽，料酒，食鹽，進行醃製，這樣會更加入味，然後把所有的食材進行爆炒，加入白糖調味。

2、養生西洋菜滾瘦肉粉腸湯的做法

首先把所有需要的食材準備好，西洋參，瘦肉，粉腸，豬肝，等多類食材，把西洋菜清洗幹淨之後，再把其他的食材都切成片狀，然後放在水裏麵泡一會兒，這樣在煮的時候更嫩。然後在油鍋裏放入生薑絲，大蒜，蔥花，進行爆炒，在鍋裏麵添加一些水。先把葷的食材放進去，依次放進去豬肉，豬肝，然後把西洋菜放進去，大概5分鍾左右，最後放入調味品，就可以盛出來吃了。

3、豬骨粉腸粥的做法？

首先應該把澄粉清理幹淨，最好是用水多衝洗幾次，因為裏麵脂肪太多的話，會影響到口感，在燒了吃之前，一定要用鹽水多泡幾次，這樣能夠把外麵的粘液徹底去除。緊接著，也要注意把小腸翻過來，是用鹽水清洗幹淨，再用生粉滾一層，初濾過的小腸，直接撈出來，開始煮粥，首先把米放在鍋裏麵，適當的加入一些小腸，胡蘿卜丁，香菇，瘦肉等食材，大概需要煮20分鍾左右。

4、西葫蘆炒粉腸的做法

首先需要把粉腸清洗幹淨，用鹽水清洗的話，能夠去除上麵的粘液，吃起來味道也會更嫩一些。然後西葫蘆需要切成塊狀，或者是切成絲，在油鍋裏麵放入大蒜粒，蔥花，生薑絲等多種食材，適當的放入幹辣椒，進行爆炒，然後把西葫蘆炒一遍。等到西葫蘆顏色變化的時候，或者是已經變軟了，就可以把粉腸放進去，然後倒入一點料酒，生抽，醬油等多種調味品，差不多就可以出鍋了。

5、自製粉腸的家常做法

首先應該準備好豬肉餡，要注意肥瘦的比例，如果太瘦的話就不好了，吃起來特別硬。在豬肉餡裏麵加入一些調味品，比如香蔥，生薑，十三香，香油，等多種調味品，盡量順著一個方向進行攪拌，再適當的加入一些生抽，醬油等。然後在另外一個碗裏麵取適量的幹澱粉，放入水之後用手搓勻，最後把瘦肉餡和澱粉均勻地攪拌，把肉餡直接灌到腸衣裏麵，接著在空氣中暴曬。

參考文獻