萵筍的做法大全

1、萵筍怎麼做好吃

萵筍的做法有很多種，它不僅可以涼拌還可以炒菜。肉片炒萵筍既好吃做法又非常簡單。1首先將萵筍去掉皮，洗淨切成片，2將肉洗淨，切成薄片，3將蔥薑蒜切成片，4將切好的肉片放入盆中，加入，料酒鹽，雞蛋澱粉攪拌均勻，醃5分鍾，5取出炒鍋，鍋內倒入適量的植物油，將蔥薑蒜爆炒，炒出香味，6放入醃好的肉片滑炒，等肉片炒至變成白色時，放入鹽，生抽，7將萵筍片倒入鍋內，大火翻炒3分鍾，撒入雞精味精調味，即可出鍋。

2、清炒萵筍片

清炒萵筍片是好多朋友非常認可的一道菜，而且這道菜的做法也相當簡單。首先將萵筍去掉老皮，洗淨切成片。取出油鍋，便往鍋裏倒入適量的植物油，然後往往鍋中依次倒入蔥、薑、蒜、幹辣椒，在油鍋內進行爆炒，直至炒出香味，然後把準備好的萵筍片倒入鍋中和這些調料一塊兒進行爆炒，放入少許生抽和鹽，等到萵筍片快熟的時候，便往鍋裏倒入適量的雞精、味精調味，撒上蒜末，翻炒均勻即可出鍋。

3、萵苣的營養價值

萵筍是大家最常見的一種青菜，它的營養價值非常高，大家多吃它對身體有一定的幫助。萵筍富含一定的微量元素，他可以促進人們的骨骼生長和改善皮膚，還可以促進新陳代謝功能。萵筍的鐵元素含量比較高，缺鐵性貧血的朋友們可以多吃它。高血壓患者可以多吃萵筍，可以降低血壓。它的脂肪含量比較低，需要減肥的朋友們可以多吃它。他還對消化係統有一定的幫助，對胃有一定的調節功能。所以大家一定要多吃萵筍。

4、萵筍炒雞蛋

1將萵筍去掉老皮和葉子，洗淨切成薄片，2將蔥薑切成薄片，備用。3將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，將雞蛋打散，4鍋內倒入少許植物油，將雞蛋液倒入鍋中，炒熟後盛入盤中。5鍋內重新倒入油燒熱，將蔥薑放入鍋內爆炒，炒出香味。6倒入萵筍片，炒至萵筍變色，加入鹽和生抽，7倒入雞蛋翻炒均勻，繼續翻炒兩分鍾，8再加入雞精和味精調味，即可裝盤出鍋。美味可口的萵筍炒雞蛋就可以吃了。

5、萵筍可以減肥嗎

萵筍可以減肥嗎描述：萵筍是可以減肥的，萵筍味道稍有點苦，但是它的營養價值非常高。萵筍它含有一定的維生素，它可以促進骨骼生長和改善皮膚，它還有促進新陳代謝的功能，它具有利尿和解毒的功效，可以緩解小便不利。萵筍的脂肪含量比較低，水份比較高，熱量比較低含有豐富的微量元素和膳食纖維，能幫助消耗脂肪。它對胃有一定的功效它可以清除胃裏的油脂，可以更好的幫助減肥。所以，需要減肥的朋友可以多吃萵筍。

參考文獻