栗子的製作方法

1、如何剝生板栗

剝生板栗方法：用熱水浸泡，生栗子洗幹淨之後放到器皿裏麵，加精鹽，滾燙的開水浸泡，蓋上鍋蓋。5分鍾後，把栗子取出切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此方法去皮省時省力。微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪子把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裏麵一層衣和肉即會自己脫離。去栗衣前，一定要將外殼剪開，否則會引起微波爐故障的。熱脹冷縮法：栗子洗幹淨後，用刀子把外殼剝除，用熱水煮5分鍾，撈出後立即放入冷水浸泡5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。

2、生栗子怎麼做好吃

栗子是補腎強腰健骨的營養佳品，生栗子可燒烤，栗子燒烤麩這道菜肴就是健康減肥的食品。先要把所用的原料準備齊全、烤麩要經過熱水煮過，擠出水分。根據自己的口味用生抽、老抽、耗油、唐一、五香粉、鹽和雞精調成碗汁。油鍋加熱爆炒桂皮八角後，倒入熱水煮過的烤麩。加入自己調兌的調料和開始，把木耳一起放進去，開鍋之後把栗子放進去燜煮20分鍾後，美味的菜肴就做好了。

3、板栗餅的熱量

1個板栗板栗餅的熱量相當於一碗米飯的熱量。大家都喜歡吃板栗餅，可當成零食。經常吃導致身體積累糖分和脂肪，形成了贅肉，身體更容易發胖，還容易導致心腦血管疾病。栗子是高熱量食物，不可經常吃。適量吃栗子對身體有益。栗子中含豐富維生素、鈣、鐵等營養，適當吃可補充體力，幫助提高記憶力，提高免疫能力。小孩吃栗子可促進骨骼和牙齒發育。

4、吃生板栗會胖嗎

生的板栗會導致腸道脹氣，不好消化，一次不能多吃，多吃肚子容易脹。栗子的營養價值很高的，栗子本身含有不飽和脂肪酸，還有豐富的維生素c。栗子能補脾健身、活血止血的功能，被稱為千果之王的美稱。栗子的本身的熱量不是很高，不會長脂肪的。冬天的季節裏熱乎乎的糖炒栗子美味可口，吃了肯定會長胖的，生吃是不會長胖的。栗子熱量高，一次性吃太多容易上火。

5、生栗子怎麼煮

煮板栗是最主要是挑選板栗，板栗分為兩種，一種是毛栗，一種惿明栗。可以按自己口味選擇。用刀子或者剪子在板栗上麵切個小口，既可以節約煮板栗的時間，又可以節省剝殼去皮的時間。把板栗放入鍋中加水後用大火煮，等到水開後就用小火繼續加溫。等到板栗裂開，能聞到香味的時候就關火。把煮熟的栗子放進涼水後，接著撈出，去掉皮就可以吃了。

參考文獻