春季到來，魚蝦肥美，這時候最適合吃魚和蝦這些水產品。而對蝦有著豐富的營養價值，肉質鮮美，且有補腎壯陽、養血固精等功效。今天小編就給大家介紹這道補腎壯陽食譜——烤對蝦。
材料：
對蝦500克、蔥、料酒、糖、精鹽、清湯、辣椒油等各適量。
做法：
1、將對蝦去須、腿和蝦槍，除去砂袋，挑除砂線，切成段。
2、在炒鍋中加油，油燒熱時，投入蝦段和蔥段。
3、炒至蝦變紅色時，加入適量料酒、糖、精鹽和清湯。
4、用文火煨烤，烤至湯汁將盡時，酌加少量椒油即可食用。
烤對蝦的功效：補腎興陽，益氣開胃。可用於腎虛下寒、脾胃虛弱、陽萎不起、早泄、遺精、夥食不思、體虛乏力、麵黃肌瘦等症狀。
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