今天教你烏骨雞湯有健脾益氣、清熱排毒功效，所以好學吧。
材料:
烏骨雞1/2隻，新鮮山藥600公克，蓮子1兩，仙草幹1兩，紅棗5顆
做法:
(1)仙草洗幹淨，山藥削皮洗淨並切塊，蓮子用水泡軟備用。
(2)烏骨雞用滾水煮2~3分鍾，取出用冷水沖洗去血水及油，剁塊備用。
(3)鍋中加2000cc的水煮開，放入仙草幹用小火熬2~3小時，取出仙草幹丟棄，並將仙草汁過濾去渣。
(4)將烏骨雞、新鮮山藥、蓮子、紅棗放入仙草汁中用小火煮1小時即可。(可依個人喜好加少許鹽及酒調味)。
你現在學會了烏骨雞湯，有知道了一道健脾益氣、清熱排毒養生食品。
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