鵪鶉蛋的營養價值是無需置疑的。很多孩子都喜歡吃鵪鶉蛋。每次做鵪鶉蛋，家裏的一老一少都一搶而空。寶貝甚至嚷嚷著什麼時候再做，這個是作為家庭主婦和媽媽最大成就感。因此對於媽媽們來說，鵪鶉蛋怎麼做好吃才是很多合格的媽媽哦。
鵪鶉蛋雖然小，但是營養價值一點也不小，甚至可以媲美於人參。所以知道了鵪鶉蛋怎麼做好吃，讓鵪鶉蛋美食成為你餐桌上常客哦。
糖醋小炸彈
材料：
鵪鶉蛋、幹澱粉、油、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精。
步驟：
1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟，撈出後放入冷水，這樣容易剝殼，剝出來也好看。
2、放進幹澱粉中滾滾，我感覺自己在搖元宵哦。
3、在鍋裏放油，油溫七成熱的時候放入鵪鶉蛋炸製，鵪鶉蛋變成金黃色的時候就撈出備用。油溫千萬別太熱，炸製的時間也別太長，否則蛋會爆裂開。
4、取一碗，放入番茄醬，醋，醬油，糖，雞精然後攪勻。
5、在鍋內放一些油，油微熱放入糖醋汁稍一翻炒，再放入炸好的鵪鶉蛋，調小火翻炒數下，等汁都均勻地分布在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。
紅燒雞腿-----給孩子補充營養好幫手
原料：
雞腿4隻、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。
做法：
1、雞腿洗幹淨，瀝幹水分;
2、鵪鶉蛋下油鍋裏炸至金黃，撈起待用;
3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調成醬汁待用;
4、雞腿放鍋裏兩麵煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒;
5、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開後轉中小火;
6、煮20分鍾後，用牙簽插一下，牙簽可以幹淨拔出證明已經熟了，收汁裝碟。
當然鵪鶉蛋雖然好吃，也不可多吃，一怕消化不良，但是腦血管病人最好別吃哦。
學會了鵪鶉蛋怎麼做好吃，才能讓你的嘴巴愛上鵪鶉蛋，當然鵪鶉蛋烹飪方式多種多樣的，愛上一個營養食物的同時，多做鵪鶉蛋的美食，讓你的孩子愛上鵪鶉蛋，因為鵪鶉蛋有益寶寶健康成長哦。
