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醋

相克

醋+豬骨湯：影響人體對營養的吸收

醋+羊肉：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜

醋+胡蘿卜：胡蘿卜素就會完全被破壞了

醋+芥菜：破壞胡蘿卜素

醋+四季豆：破壞營養價值

醋+牛奶：一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水治療

醋+芹菜：損傷牙齒

搭配

暫無

禁忌人群

脾胃濕盛、外感初起者忌服醋；胃潰瘍和胃酸過多者或正在服用磺胺類藥、堿性藥、抗生素、解表發汗的中藥的人不宜食醋。

適宜人群

一般人群均可食用醋。

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