相克
芹菜+黃瓜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值
芹菜+黃豆：降低鐵的吸收
芹菜+兔肉：一起吃會脫水
芹菜+雞肉：一起吃會傷元氣
芹菜+醋：損傷牙齒
芹菜+牡蠣：降低鋅的吸收
芹菜+螃蟹：一起吃會引起蛋白質的吸收
芹菜+甲魚：一起吃會中毒，可以用橄欖汁解毒
芹菜+蛤蜊：影響維生素的吸收
芹菜+河蟹：影響蛋白質的吸收
芹菜+蝦：傷元氣
芹菜+蝦米：將所含的維生素B1全部破壞。
搭配
芹菜+牛肉：營養瘦身
芹菜+紅薯：降血壓
芹菜+豆腐：清腸排毒
芹菜+核桃：潤發明目養血
禁忌人群
血壓偏低、脾胃虛寒忌食，腸滑不固者、婚育期男士應少吃芹菜。
適宜人群
一般人均可食用芹菜。適宜高血壓及其並發症患者食用，血管硬化、神經衰弱者也宜多吃芹菜。
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