主料:
蓽茇5克,鮮鯉魚1000克,川椒15克,生薑、香蔥、味精、料酒、香菜及醋各適量。
製法:
將鯉魚去鱗,剖腹去內髒洗淨,切成小塊。薑、蔥洗淨,拍破切段待用。將蓽茇、鯉魚、蔥、生薑放入鍋內,加水適量,置旺火上燒開,移小火上燉熬約40分鍾,加入香菜、料酒、味精、醋即成。可單獨食,亦可佐餐,吃魚喝湯。
功效:
利水、消腫。
主料:
蓽茇5克,鮮鯉魚1000克,川椒15克,生薑、香蔥、味精、料酒、香菜及醋各適量。
製法:
將鯉魚去鱗,剖腹去內髒洗淨,切成小塊。薑、蔥洗淨,拍破切段待用。將蓽茇、鯉魚、蔥、生薑放入鍋內,加水適量,置旺火上燒開,移小火上燉熬約40分鍾,加入香菜、料酒、味精、醋即成。可單獨食,亦可佐餐,吃魚喝湯。
功效:
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