核桃營養豐富，性溫味甘，入肺、腎經，具有補腎益肺、益智健腦、烏發養顏等功效，被譽為“益智果”、“長壽果”，深受人們青睞，與腰果、杏仁、榛子並稱為“世界四大幹果”。
核桃的營養價值 ：
核桃營養豐富，是世界''四大''幹果之一。據測定，每百克含蛋白質14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，胡蘿卜素30微克，維生素E 43.21毫克，鉀385毫克，錳3.44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2.7毫克，硒4.62微克，鋅2.17毫克人。
用三至四兩的核桃肉浸一斤米酒，浸上三個月或以上的時間，便可取來飲用。《開寶本草》中說：核桃仁“食之令人肥健、潤肌、黑須發”
核桃仁之所以能夠美容，是因為它具有補氣養血、滋補強壯的功效。
離開水的、魚問#我很喜歡吃和核桃，因為我平常都在準備著學習，經常都會使用腦力，而且核桃也是補腦的，但是生核桃仁怎麼才可以炒熟？大眾養生網小編解答：因為本身核桃仁
動情卻是空問#前幾天婆婆給我們送來了自己家裏種的核桃，特別的多，所以每天早上我都會吃幾個核桃，再喝一杯牛奶當做造成，不知道核桃和牛奶可以同食嗎？大眾養生網小編解
君偽紅顏醉問#今天才聽說核桃衣也是一種中藥，對人體非常的有好處，平時吃完核桃，這些東西都會扔掉的，沒想到核桃全身都是寶啊。現在我想問一問專家，核桃衣的作用是什麼
〓泡沫的悲傷℡問#前段時間朋友從雲南回來給我帶了好多的生核桃，感覺生的核桃真的很難吃啊，我想把他弄熟了再撥開放著，怎麼樣才能把生的核桃弄成熟的？大眾養生網小編解
牆頭等紅杏╮問#我發現我家裏麵好像還有一些核桃都沒有吃掉的，都是在過年的時候買的，然後差不多已經過去了八個月了，請問核桃放久了還能吃嗎？大眾養生網小編解答：一般
用生命來嚐還問#一段時間經常看見朋友在用核桃葉子熬湯喝，以前沒有了解過所以不是很懂，請問核桃葉子熬湯喝會有什麼樣的好處呢？大眾養生網小編解答：核桃葉子跟玉米須的
