很多人不吃它,醫生卻悄悄經常吃,它是防癌抗癌高手,潤腸通便

作者:xieqiong  時間:2019-06-21 11:09:59  來源: 大眾養生網

  魔芋,可能對於很多人來說還比較陌生,不知道是什麼樣的東西,甚至可能還有人會懷疑這是能吃的食物,可你否知道,在遠古時代,就有魔芋治療疾的故事了。

  古傳,一天炎黃大帝和夫人乘著白鶴,來到白鶴洞山上的老虎埡,隻見滿山遍野橫七豎八倒了不少人,物別是老人病弱婦女倒在地上,更是不計其數,麻婆娘娘細細一瞧,他們都口吐白沫,渾身抽搐,於是把當地土地爺叫來,一詢問才知道是前幾天從西天來了一魔鬼撒下這些射麻舌的黑園果果,即不像洋芋,又不像芋頭,因這裏三年饑荒,人們饑不擇食,吃了這些果果,因毒性發作而倒下。

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  土地老爺說:“我探聽過,這魔鬼撒下的這些黑砣砣,叫魔芋又叫鬼芋,要吃必需加一種藥,炮治熟透後才能吃,炮製好的魔芋,具有飽肚,養顏,清腸,防癌,解毒之功效,但這秘方在魔鬼手裏,他不肯拿出來,麻婆當即在老虎埡上,壘起七星灶,砍來粟木柴,對著西天焚水煮西天魔鬼,燒煮了七七四十九天,終於把魔鬼燒成灶灰,煮成堿水,用灶灰泡成的堿水,用來煮魔芋,麻味素沒有了,也不澀嘴麻舌頭了。吃起來美味可口,風味無比。炎皇大帝的夫人麻婆,無私地把這種用堿水磨魔芋煮魔芋的秘方奉獻給世人,從那時魔芋這種綠色食品,養育了中華大地上一代又一代人,後為人們為紀念這麻婆娘娘的功績,尊稱麻婆娘娘為灶神—夥夫 。

很多人不吃它,醫生卻悄悄經常吃,它是防癌抗癌高手,潤腸通便

  魔芋是一種多年生草本植物。有助於防癌抗癌,魔芋對癌細胞代謝有幹擾作用,可以化痰軟堅,散腫解毒,對預防噴門癌,結腸癌有一定幫助。

  魔芋中含有葡苷聚糖,是一種水溶性膳食纖維,進入體內後可以幹擾癌細胞代謝,促使腸道內重金屬元素及有害物質排出體外,減少有害物質停留在體內的時間,有助於預防結腸癌,直腸癌等症。另外,葡甘聚糖還能有效的吸附膽汁酸和膽固醇,並且能夠抑製腸道對它們的吸收作用,降低膽固醇。

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  推薦食譜。

  魔芋加蘋果同時可以促進腸道蠕動,是減肥者上選食物。

  魔芋燒鴨。原料:鴨肉100克,魔芋150克,食用油,鹽,薑絲,醬油,胡椒粉,枸杞各適量。做法。1鴨肉和魔芋分別洗淨切片,魔芋冷水入鍋焯三分鍾,撈出瀝水,鍋內另加水燒開,放鴨肉略焯;2鍋置火上放入食用油,放入鴨肉,薑絲,炒至肉變色,放魔芋,枸杞子,調入鹽,醬油,胡椒粉,炒至肉熟即可。

  此菜具有防癌抗癌,補益五髒,健腎潤膚作用。

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