養生湯 燕窩瘦肉湯的做法

燕窩對女性好處很多，燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經。可養陰潤燥、益氣補中;主治虛損、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈、反胃。今天，我們就給大家介紹一款養生湯：燕窩瘦肉湯。

燕窩瘦肉湯的製作步驟：

1.幹燕窩用清水泡2小時，再轉用沸水浸至發軟，揀出雜質;

2.銀耳用清水泡發好、洗淨;

3.瘦肉切2厘米見方的方塊，用沸水焯過待用;

4.把瘦肉放入燉盅內，加入瑤柱、薑片、適量開水，燉1小時後再加入燕窩、銀耳燉半小時即可。

營養分析：燕窩含多種蛋白質、鈣、磷、鉀等。

豬肉(瘦)食療作用：味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經。具有補腎養血，滋陰潤燥之功效;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘和難產。

通過本文的詳細介紹，你是不是對燕窩的功效更加了解了呢?希望本文對你有一些幫助!