近年來五香荷葉蛋也成為了極其流行的，而五香荷葉蛋是屬於江浙菜係列的。它主要是通過雞蛋，荷葉茶等製成作而成的。雞蛋是我們生活當中最具有營養的一種食物，在雞蛋內含著大量的維生素以及豐富的蛋白質。而雞蛋中的蛋白質含量是相當的高的。所以說五香荷葉蛋的營養價值就更高。
五香荷葉蛋它對人體能夠起到很大的作用，它能夠促進人體的新陳代謝，能夠起到修複人體受損細胞的作用等。既然是五香荷葉蛋除了有雞蛋，荷葉茶，還必須要有五種香料才可以製成的。我們來看看五香荷葉蛋的做法。
製作材料
雞蛋、茶葉、醬油、冰糖、鹽、薑、香葉、八角、花椒、桂皮、陳皮、小茴香。
製作過程
1 洗幹淨的雞蛋涼水入鍋，煮開後再煮7、8分鍾即可。
2 煮好的雞蛋，把殼敲出裂紋。
3 所有配料加到雞蛋裏。
4 倒入沒過雞蛋的清水，中小火煮20—30分鍾即可。
5 煮好的雞蛋倒入容器裏，放置1天以上入味。
現在我們了解到了五香荷葉蛋是江浙菜裏最有特色的一種，也是最出名的一種。而且還了解到了五香荷葉茶如何製作，更知道了五香荷葉蛋的功效。所以大家不妨可以試著自己做做五香荷葉蛋，看其是否具有獨特的口味呢?
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