麵條是每家每戶的必備食物，不管是當主食，還是偶爾吃一次，麵條給人的感覺就是那麼方便，那麼快捷;當然勁道有嚼頭的麵條，是消費者們的首選，不過近日北京農貿市場出現了一批硼砂麵條，其口感、色澤都是消費者喜歡購買的類型，在此提醒大家注意：如果覺得麵條格外筋道，很有嚼頭，且顏色發白手感光滑，就要當心可能摻了硼砂。
北京市食品安全辦今天通報，12種不合格食品全市停售。其中，在美廉美三裏河超市一家店就發現3批不合格食品。
北京市工商局在對美廉美三裏河超市檢查時，查出“百味林”果丹皮苯甲酸超標，“塔林”純豆龍口粉絲斷條率不合格，“雪海梅鄉”情侶話梅甜蜜素超標。此外，在太平天和農副產品市場發現“康竹王”散裝腐竹，二氧化硫超標3.8倍;在富國裏市場，來自香河的一種散裝綠豆麵中發現不得檢出的硼砂，且含量達到21.4mg/kg。
工商人員告訴記者，硼砂具有增加食物韌性和脆度的功能，吃麵條時，如果覺得格外筋道，很有嚼頭，就要當心可能摻了硼砂。硼砂會刺激胃酸分泌，嚴重的會出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。
我國已明令禁止將硼砂作為食品添加劑。因此消費者在購買和食用麵條等食品時，如果發現其顏色發白，手感十分光滑，或是煮熟後特別筋道，就要留意硼砂的危險了。
