巴西鬆子的營養價值
巴西鬆子和其他鬆子的營養價值差異不大，富含油脂(大多數是不飽和脂肪酸)、蛋白質、維生素E鈣、鐵、磷、錳、鉀等營養成分，有補腦益智、潤膚美容、抗衰老、防便秘等功效。
巴西鬆子的食用功效
①補腦益智。巴西鬆子含有極其豐富的不飽和脂肪酸，以及穀氨酸、磷、錳等營養，這些對人體大腦和大腦神經有很好的補益作用，是很好的補腦、健腦、抑製休閑食品，可作為用腦一族的日常休閑零食。
②美容潤膚。巴西鬆子富含油脂和多種營養物質，可滋潤五髒、補益氣虛，有很好的美容潤膚功效。
③抗衰老。巴西鬆子富含維生素E(一種很強的抗氧化劑)，能起抑製細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。故巴西鬆子有很好的抗衰老功能。
④巴西鬆子仁還具有滋陰潤肺、滑腸通便的作用，特別適合女性、老人和體虛的人食用。
