幾種豬肝瘦肉粥的家常做法

豬肝瘦肉粥原屬於廣東一帶的美食，隨著人們養生意識的增加自己在家也會做了，豬肝瘦肉粥應該怎麼做才好吃呢?為大家介紹幾種好吃的豬肝瘦肉豬的家常做法。

豬肝瘦肉豬做法

做法一

食材：清粥125克、小白菜30克、豬肝30克、瘦絞肉15克、鹽少許

做法：

1、小白菜洗淨切碎備用;

2、豬肝洗淨切絲狀，泡在幹淨的水中備用;

3、鍋中加水，燒開後先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及豬肝煮至熟透;

4、放入清粥攪拌均勻，最後以鹽調味即可。

做法二

食材：豬肝、瘦肉各50克,粳米60克,蔥絲適量,料酒2小匙,胡椒粉、鹽各適量,澱粉少許

做法：

1、將粳米放水中泡30分鍾,撈出放入鍋中加水以小火煮成白粥。

2、豬肝、瘦肉分別切成薄片,各加少許料酒、澱粉。

3、將瘦肉片、豬肝片放入粥內,中火煮沸至熟,以胡椒粉、鹽調味,撒上蔥絲即可。