水大家平時經常都會喝，而且一般喝的都是白開水，平時適當的多喝一些白開水對身體是有很多的好處的，不僅能夠補充身體內所需的水分，而且能夠淨化身體內的自由基，但是大家肯定不知道，白開水應該要如何時候才能把它燒開，而且燒出來的水更加有營養呢?
在水溫達到85℃左右打開壺蓋。因為水中有汙染物，有些物質是有揮發性的，當水燒開時，水蒸氣蒸發，打開壺蓋可以使有害物質更容易揮發出去。
水燒開後再過幾分鍾左右在關火。水經過消毒沉降等措施後，會存在鹵代物和氯仿含量。水溫達到100℃後，鹵代物和氯仿含量開始下降，繼續燒幾分鍾左右達到安全的飲用水，這是關火剛剛合適。
不能反複燒水。水也是會衰老的，流動著的水有自淨作用。如果反複燒水，水受到猛烈撞擊，導致結構破壞，變成死水，可想而知，水的意義已經失去了。
在水燒開80——90攝氏度時，把蓋子打開，等水開後再煮2-3分鍾，就可以了。
如果不能掌握水溫，可以在水沸騰時馬上把蓋子打開，然後再煮2-3分鍾，這樣可以讓有害物質最大的程度揮發。
水不應燒開的時間太長，水燒開時間太長的話，會造成水的老化和形成有害物質。當天的水一定要當天喝完，放置時間過長，會形成老化水，會有很多有害物質，時間越長有害物質越多，對身體不好。
建議平時如果是比較缺水，身體容易幹燥的人可以適當地多喝一些水，但是如果想要起到補水的作用，那麼建議在喝水的時候不要一次性喝太多，應該要有選擇地選擇一定的時間，每天要喝6到8杯水，這樣才能夠補充足夠做需的水分。
